私がおすすめしたいのは仙台牛です。聞いたことがないという方もいるかもしれませんが、仙台牛というのは全国で唯一の超高級ブランド牛肉。日本の牛枝肉規格における霜降り最高位であるA-5、B-5ランクのものしか仙台牛と名乗ることができません。実は、日本3大和牛といわれる松阪牛や近江牛などは肉質等級がA-1でもその名を名乗ることができます。それを考えるとどれだけ質の高い牛肉であるか分かっていただけるでしょう。出荷量が少ないこともあり、知名度はそれほど高くありませんが、知る人ぞ知る絶品のブランド和牛です。

仙台牛は口当たりのよい柔らかさとまろやかな風味、そして溢れだす肉汁が特徴。赤身の中に絶妙なバランスでサシが入っており、上質な味わいを作り出しています。その美味しさの秘密は、牛の生育環境にあります。宮城は全国でも有数の米どころ。キレイな水で育ったササニシキやひとめぼれなどの稲わらが仙台牛のエサになります。宮城の自然の恵みをしっかりと吸収することで、美味しい仙台牛となっていくのです。

これだけ美味しい魅力の詰まった仙台牛、食べてみたいですよね。ただ仙台牛は、販売指定店として認定されているお店でしか購入できないのです。そのため、ふつうのスーパーや精肉店では販売されていません。それだけ信頼を大事にしているブランドという証拠でもあります。だからこそ、しっかりとしたお店からお取り寄せしてもらいたいのです。販売指定店の中で、約50年間にわたって仙台牛を販売しているのが肉のいとうです。こちらでお取り寄せできる仙台牛は、特におすすめできるものばかりです。1度食べてもらいたいのが、仙台牛のサーロインステーキ。通常のステーキは1枚150g前後のものが一般的ですが、こちらのステーキは1枚200～220gと、1.5倍のボリューム。仙台牛の柔らかさとジューシーさを思う存分楽しむことができます。たまには贅沢したい、というときにはおすすめしたい逸品です。お世話になった方へのギフト品としてもおすすめです。